レシピ
海鮮マリネ
| 材料（4人分） | |
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たこ ･･･ 160g 海老 ･･･ 12匹 烏賊 ･･･ 200g プロセスチーズ ･･･ 40g トマト ･･･ 50g きゅうり ･･･ 50g 玉ねぎ ･･･ 50g セロリ ･･･ 30g |
【ドレッシング】 酢 ･･･ 大さじ1 塩・こしょう ･･･ 少々 レモン汁 ･･･ 大さじ1/2 フレッシュバジル ･･･ 適宜 オリーブオイル ･･･ 大さじ |
作り方
- タコは乱切り、烏賊はリング状に、海老はゆで、半分に切る。
- プロセスチーズは5mm大の角切り、トマトは中の種を取り除いて乱切り、きゅうりは縦半分にスライスし、セロリ・玉ねぎは薄くスライスして氷水にさらす。
- ボウルにドレッシングの調味料を合わせて、１・２とあえて冷蔵庫で３０分ほどつけ込む。
- 軽くドレッシングを切って、器に盛りつける。
